Brezglutensko Čokoladno Pecivo s Hruškami

torte + peciva

Ljubljana je ponovno postalo mesto številnih odtenkov sive. Napočila je jesen, ki te prebudi, kot volnena odeja. Ko dan napreduje in če imamo srečo nas poboža sonce in nam nariše nasmeh na obraz. In medtem, ko čakamo na sonce? Pečemo seveda! Pripravimo zelo simpl Brezglutensko Čokoladno Pecivo s Hruškami.

  • bg - brezglutensko
  • bl - brez laktoze
  • v - vegetarijansko
  • sestavine
  • ¾ skodelice/130 g temna čokolada
  • 2/3 skodelice/160 ml olivnega olja ali kokosovega olja
  • 1 skodelica/ 150 g kokosovega sladkorja
  • 1 skodelica/120 g mletih mandljev
  • 3 jajca, ločena
  • 1 čž vanilije
  • 1/4 čž cimeta
  • 1/4 čž kardamoma
  • 2 hruški
  • pest lešnikov
  • 4 žlice Tereza's Choice mandljevega masla cimet & vanilija

Za brezglutensko čokoladno pecivo s hruškami segrejte pečico na 180 stopinj Celzija. Pripravite 20 cm tortni obod.

Nad vodno kopeljo nato stopite čokolado in pustite na strani, da se shladi.

Medtem v skledi zmešajte olivno olje, kokosov sladkor, mandlje, rumenjake, mandljevo maslo, vanilijo, sol, kardamom in cimet. Dobro premešajte. Na koncu dodajte še stopljeno čokolado in ponovno zmešajte. V drugi skledi stepite jajčne beljake v trd sneg.

Sneg počasi vmešajte v čokoladno maso. Prelijte v tortni obod in okrasite z narezanimi hruškami in lešniki.

Pecite 45 minut, pustite, da se popolnoma ohladi in jo nato servirajte s sladoledom.

This post is also available in: En

Tudi na teresamisu