Aquafaba Meringue in Vanilijev Puding s Kokosovim jogurtom

Že nekaj časa obešam na veliki zvon, kako je aquafaba (voda, v kateri se je kuhala čičerika) nekaj zelo priročnega! Zakaj? Ker z njo lahko zamenjamo jajčni beljak in pripravimo vegansko majonezo, vetrce, čokoladni mousse itd. Tokrat sem kupila eno pločevinko, v skledo odcedila čičeriko in naredila enostavni humus, vodo pa...