Vse je mogoče narediti na zdrav način! Obožujem takšne vrste receptov, kjer misliš, da se boš moral odpovedati svojim občasnim palačinkam, če želiš ostati na zdravi poti, potem pa... Nastane tole! Puhaste veganske palačinke, ki so prav zares zelo enostavne. Priročni Beko blender nam omogoči, da kuhinjski pult ostane popolnoma nedotaknjen in čist ter enostavno pripravo zdravih palačink. V maso lahko dodate tudi svojo začimbno mešanico ali ovsene kosmiče, če bi palačinke servirali za zajtrk ali pa vmešamo narezano čokolado/sadje za bolj eksotično različico palačink. Postrežemo v kombinaciji z mandljevim maslom, vegansko karamelo ali domačo marmelado, prava fantazija.
*V sodelovanju z Beko*
Puhaste veganske palačinke
Ali lahko za veganske palačinke uporabim kak nadomestek pecilnega praška?
Veganske palačinke bodo enako okusne, če namesto pecilnega praška uporabite vinski kamen.
Katero rastlinsko mleko je naboljše za pripravo veganskih palačink?
Za puhaste veganske palačinke lahko uporabite katerokoli rastlinsko mleko, lahko pa poskusite narediti sami kokosovo mleko po mojem receptu, s katerim bodo veganske palačinke res ekstra okusne😉 https://www.terezaschoice.com/recepti/kokosovo-mleko/
Sestavine
sestavine
- 1 skodelica/130 g moke (po želji - ajdove, pirine, polnozrnate...)
- 2 JŽ kokosovega sladkorja
- 1/2 JŽ pecilnega praška
- ščepec soli
- 1 skodelica/240 ml rastlinskega mleka
- 1 JŽ jabolčnega kisa
- 1 čž vanilijevega ekstrakta
Priprava
Puhaste Veganske Palačinke brez mleka
Kako pripravimo puhaste veganske palačinke:
- V manjšo skledo dodajte rastlinsko mleko, jabolčni kis in vanilijev ekstrakt, pustite na strani za nekaj minut. Nato v Beko blender dodajte vse tekoče sestavine in še suhe – sladkor, moko, pecilni prašek in sol, zmiksajte do gladkega.
- Pustite, da masa počiva okoli 5 minut in nato začnite s peko palačink.
- Na vroči namaščeni ponvi oblikujte manjše palačinke in jih pokrijte za minuto, obrnite in nadaljujte s preostalo maso.
- Postrezite z domačo marmelado ali vegansko karamelo.
