Kaj vam razkrijem prej? Slabo ali dobro novico? No, se moram kar takoj popraviti, obe sta vznemirljivi novički, čeprav sem s spremembo malo nervozna, je pač prišel ta čas!

Pa dajmo, »slaba« novica je, da se zelo počasi poslavljamo od imena in znamke Teresamisu, AMPAK to me vodi direktno v našo zelo dobro novico.

Teresamisu se spreminja v Tereza’s Choice.

Končno vam lahko razkrijem sodelovanje, ki se je kuhalo že skoraj eno leto. S slovenskim podjetjem Organa smo pripravili popolnoma vegansko linijo izdelkov Tereza’s Choice, ki bodo za vas na voljo na policah zelo kmalu! Mojih receptov tako ne boste le gledali na televiziji, zdaj jih boste lahko tudi preizkusili!

Naš »soft« opening začnemo že na Vegafestu, 5.5. Pogačerjev trg v Ljubljani tam me najdete na stojnici, kjer bomo degustirali naše prve tri izdelke, kateri so, pa si pridite ogledati! Sprehodite se mimo, preizkusite in delite z mano vaše mnenje.

S tem pa sem tudi razkrila, da jutri v Kiwi deželi stopim na emiratsko letalo in priletim v Slovenijo. Jet leg bo hud, a z vašo pomočjo bom premagala prve vznemirljive dni v Sloveniji! Se vidimo?

Tereza’s Choice – Enostavno, iz narave!

Življenje je polno izbir.

Vsak dan izbiramo trenutke, poti in doživetja, ki nas gradijo, usmerjajo in definirajo.

Želim si, da bi izbirali zdravo.

Ker verjamem, da zdrava prehrana ni stvar peščice izbranih ampak VSEH, ki želijo pisati svojo zdravo kulinarično zgodbo. Brez pomislekov in dietnih etiket.

Z ekološkimi, svežimi in lokalnimi sestavinami, ki si jih lahko privošči čisto vsak.

Z recepti in triki, ki dokazujejo, da priprava zdrave prehrane ne rabi biti zapletena, naporna in stresna, temveč je lahko enostavna in zabavna. Iz moje kuhinje na tvoj krožnik.

In to ni hec!

Čisto vsak izdelek, ki ga najdeš na policah, najdeš tudi v moji špajzi. Ker prisegam na priročnost, kakovost in enostavnost.

Vabim te, da vstopiš v čudežno deželo – začetno točko, ki te bo napolnila s samozavestjo in navdihom za utiranje zdrave poti po tvojih (in samo tvojih) merilih. V svet, kjer zdrava prehrana ni več izbira ampak neusahljiv vir zadovoljstva in veselja.

Tereza’s Choice izdelki:

Humusi

Eko sveži humusi, ki vsebujejo le najboljše!

Vegi namazi


Zdravi namazi za vsako priložnost.

Vegi burgerji

Sočni, slastni in veganski, pravi za žar.

Veganska majoneza

Ekološka majoneza z edinstveno recepturo.

Tofu

Vsestranski ekološki tofuji za vse okuse.

Masla

Arašidova, mandljeva in lešnikova masla s kakovostnimi sestavinami.

“Z linijo Tereza’s Choice želim ljudem pokazati, da priprava zdrave prehrane ni nobena znanost. Če se je lotiš na pravi način, je enostavna in v njej lahko uživa čisto vsak. Tereza’s Choice predstavlja začetno točko, s katero si kdorkoli lahko ustvari zdravo kulinarično zgodbo po svojem okusu.”

Design HercogMartini

Bilo nekaj povsem novega, saj sem tokrat spakirala kovčke brez kopalk ampak jih napolnila s fermentiranimi izdelki in se odpravila v Dubrovnik delat in ne ležat na plaži s čivavo na straži. Poleg tega, da sem s seboj pripeljala 27kg fermentirane in probiotične hrane sem predavala v hrvaščini, kar je bil še dodaten izziv glede na mojo osnovnošolsko in “zarustano” hrvaščino.

V Dubrovniku sem preživela pet lepih sončnih dni – očitno nisem dobro razmislila tole pot, ker so kopalke ostale doma (kdo za vraga se kopa sredi oktobra!?), no in saj veste “mama to the rescue” mi jih naknadno prinese iz Decathlona – 2EUR. Tako sem se uspela celo tudi bučnut u ovo prelijepo hrvatsko more. Hvala mami! Po nekaj dnevih konstantnega stika z domačini, obiskov moje none (babice), uživanja v okusni mediteranski hrani, sem ponovno srečala svojo hrvaško stran – tisto, ki je malo nora, ki včasih preklinja “aj miči se jebote”, ki je vedno boleče direktna, a kljub vseeno sočutna in topla.

Kasneje je prišla tudi moja najboljša “momager” ali slovenska Kris Jenner (sovraži, ko ji tako rečem). V prvih treh dneh smo se spoznavali s hrvaškimi kuharji, predavatelji (z nekaterimi tudi naredili totalno profi boomerange), se učili tradicionalnih sladic iz Dubrovnik (cuker na cuker) in predvsem začeli z organizacijo mojih dveh delavnic. Na sporedu je bil veganski in vegetarijanski bruch ter fermentacija – moj superfood.

Sodni dan je končno prišel in moji dve delavnici sta bili popolnoma razprodani! Organizatorji so bili popolnoma vzhičeni in tudi malo presenečeni, ne mi zamerit če se malo pohvalim! Bilo je izjemno, precej stresno, a na koncu ne bi mogla bit srečnejša. Udeleženci so mi nenehno pomagali s kakšno besedico, ki je kar izginila iz mojega hrvaškega besednjaka, skupaj smo ustvarjali in ta  pozitivna energija mi je dala dodaten zagon… Da končno popeljemo Teresamisu in Zdravo, Tereza! na hrvaško stran in zakaj bi se ustavili tam? Gremo še kam! Zakaj pa ne? Kar recite mi “kulinarični nomad!”

Photos by Ana Mihalić

Sem že nehala šteti dneve minimalizma ampak lahko začnem kar s tedni, kar bi lahko rekli, da je napredek!

Drugi teden minimalizma je kot podaljšan zmenek z reduciranjem krame – popolnoma te zasvoji in nikakor ne moreš odmisliti kaj bi lahko še prodal, podaril ali vrgel stran, kar me je verjetno spet “pahnilo” v neko čisto drugo obsesijo. Vendar nič bat, vem, da je to le trenutno, saj bodo vse odvečne stvari izginile in bo več prostora za porabljanje energije za bolj kreativne podvige.

Lahko se pohvalim, da sem prvič v življenju spravila čisto vso omaro v samo dva kovčka! Pa če mi še kdo reče, da na Novi Zelandiji itak nimamo tako hude zime in verjetno imam v teh dveh kovčkih samo poletna oblačila, se bom vrgla čez okno. Na Novi Zelandiji imamo zimo in ni prav nič prijetna, plašči, bunde in vetrovke so še kako nujni kosi oblačil!

V tem tednu smo se tudi uspešno preselili v naše “minimalistično” stanovanje, kjer nas še kar čaka veliko selekcije in pametnih ugotovitev za ureditev prostora, kjer bo vse vidno in nič popredalčkano (tako nimaš niti priložnosti, da kaj pospraviš in potem na to pozabiš).

Da in ne… Tudi jaz sem vsak dan nekaj pospravljala, vendar to je bilo le postavljanje stvari v lepo urejen način in v različne nove predale/škatle, pravzaprav nikoli nisem razmišljala, zakaj res potrebujem 6 ur (tri od teh ne delajo več), 9 belih majic, kavbojk in oblek, v katere že več kot eno leto ne spravim svoje riti, praznih škatel, steklenic, čudnih okraskov, kostumov halloween in vseh teh knjig, ki sem jih že prebrala…

Odgovor je precej preprost, bila sem lena in ni se mi zdelo pomembno, da bi temu posvečala preveč pozornosti, naj sedi tam v shrambi/predalu in policah, koga pa moti? Pa me je začelo motiti, saj je to nepotrebna preteklost, ki sedi zraven mene in me ne spusti naprej!

Morda je kliše, vendar je še kako resnično; življenje s samo osnovnimi potrebščinami vam bo dalo svobodo in vam olajšalo dihanje brez preteklih bremen. Ne razumite me narobe, to ni vaš izgovor, da boste postali neurejeni in nosili tisto najljubšo majčko kar trikrat zaporedoma.  Ni šans! To samo pomeni, da sebe cenite bolj kot vse vaše materialne stvari. To pomeni sprejemanje odločitev, ki temeljijo na tem, da kupujete tisto kar res potrebujete, namesto vsega, kar si želite. To ne pomeni, da so stvari, ki jih kupujete, poceni. To so stvari, ki jih potrebujete, ne glede koliko stanejo. To pomeni, da začnete poslušati sebe, svoj stil in začenjate biti bolj iznajdljiv.

Medtem, ko pišem tole, sem že v Sloveniji samo z bistvenimi potrebščinami in počutim se čudovito! Naslednji teden odpotujem v Dubrovnik s kovčkom napolnjenim s fermentiranimi izdelki, ne z oblekami. Na sporedu sta dve veganski delavnici na GoodFood festivalu, kjer bom učila kako živeti in jesti zdravo, sezonsko in enostavno. V Sloveniji imam nato še tri delavnice, na eno se lahko prijavite tukaj. Vsi moji recepti postajajo zelo “minimalistični”, a neverjetno kreativni! Vsak recept sestoji iz 10 sestavin ali manj, zahteva eno žlico ali skledo in traja 30 minut ali manj za pripravo. Trenutno iskreno res uživam v svojem delu in spoznanjih, ki jih doživljam skozi to “minimalistično” potovanje.

Prvi teden izziva minimalizem! Neverjetno kako lahko se počutim ampak s pridihom krivde. Zakaj? Zato, ker sem se znebila polovice svojih stvari (ne, ne pogrešam jih, polovica je šla v dobrodelne namene). Grozljiv občutek je, ko se odpelješ na bližnje smetišče, pa naj bo to v Sloveniji ali tukaj v Novi Zelandiji, kjer plačaš mizernih $25 in vsi tvoji “spomini” pristanejo na ogromem kupu zavrženih artiklov.

V Aucklandu se pripelješ z avtom, katerega stehtajo in ga parkiraš pred smetišče in samo nonšalantno mečeš na kup. Za tem pride bager, ki samo zajame tvoje pred časom ljube stvari in jih naloži na smetišče. Nekaj časa sem tam kar stala v šoku, koliko res vsak od nas akumulira in še kar kupujemo pa spet mečemo, ko se naveličamo. Ne zavedamo pa se, da točno te stvari na koncu pristanejo v naših morjih in kasneje celo v naši hrani.

Mislimo si, ko naredimo”selekcijo” in pospravimo hišo ter zavržemo vse kar smo pred enim mesecem ali letom NUJNO rabili, plačamo snago in odmislimo, ker to ni več naš problem ane? Pravzaprav ne. Vse te pozabljene stvari se bodo vrnile kot bumerang in priznam, tudi jaz sem ena tistih.
Vem, da to ni vse naša krivde, ker nam družba enostavno narekuje, da vedno potrebujemo več, blogerji nas zasipavajo z vsakodnevnimi novimi “stajlingi” in inspiracijami. Včasih smo kupovali kakovostne stroje (v Sloveniji imam še vedno delujoč pomivalni stroj, ki je star 28 let!), imeli smo tri “outfite”, zdaj lahko kupimo majčko za $2, ki bo naslednji teden že out, itak pa bo do takrat tudi razvlečena, brez barve po enkratnem pranju in po možnosti tudi strgana.

Vendar imamo možnost izbire! Zato sem s selitvijo iz velikanske hiše v mini stanovanje tukaj v Aucklandu sprejela osebni izziv minimalizma, kjer ponovno uporabim, recikliram in kupujem samo kakovostne predmete, ki se lahko uporabljajo dlje časa, poskrbela bom, da vedno pametno izberem in tiste kose, ki jih imam zakrpam in berem kako pravilno skrbeti in prati za njih. Imela bom le par res kakovostnih kosov oblek, ki jih lahko kombiniram in menjam. Bivalni prostor bo napolnjen minimalno vendar udobno in kakovostno. Pa ne samo za naš planet, ampak tudi za svoj osebni razvoj. Manj nereda = boljši fokus!

Premagovanje potrošništva je težak izziv dandanes, ne glede na naše življenjsko obdobje. Toda za udobno življenje ne potrebujemo veliko! Enostavnost zahteva spodbujanje in minimalizem je orodje, ki vam lahko pomaga pri iskanju svobode. Svoboda od materializma, ki pogosto obremeni naše zdravje, škoduje našim odnosom, strastem, naši osebni rasti in želji po napredku. Takšna svoboda dovoljuje, da se odločamo bolj zavestno, bolj namerno.

Kaj ima to opraviti s kuhanjem ali recepti? Vesela sem, da si vprašal/a. To bo izziv za mojo omaro in za mojo kuhinjo. Tako je, tudi recepti so lahko minimalistični z uporabo le nekaj sestavin, vendar vedno lokalni in sezonski, zaradi česar so recepti še bolj okusni. Ni potrebe, da bi z njimi eksperimentirali, saj z najbolj kakovostnimi sestavinami že takoj dobimo jed polno okusa. Selitev v manjše stanovanje (vendar kakovostnejše!) bo moj nov začetek, nov prazen list, ki ga bom napolnila z enostavnimi recepti, načinom razmišljanja in življenja. Ko preprost način življenja postane vrhunska prefinjenost.

Javila se vam bom neposredno prek Skypa iz Aucklanda z Nove Zelandije in kljub časovni razliki se bom skuštrana z vami pogovarjala in odgovarjala na vsa vaša vprašanja. Moja desna roka Liza Kasal vam bo pokazala kako narediti moje najljubše kremaste čokoladne pralineje s hrustljavo sredico. Seveda se bomo sladkali brez slabe vesti! Moderirala pa bo moja predraga mama Barbara Drnač. Pridružite se nam!

AKCIJA prehitite knjižni sejem!

 Kupite knjigo Zdravo, Tereza z 10% popustom, s knjigo dobite tudi novozelandsko darilce!

Za naročilo knjige po akcijski ceni mi pišite na tereza@teresamisu.com

No, to je popolnoma drugačna zgodba pri meni. Moji lasje so malce obarvani, zelo mastni (še najbolj v zimskem času, da vam ne razlagam o novozelandski vlagi! Včasih se počutim, kot da sem na avdiciji za Levjega kralja! Torej ne, nisem ena izmed tistih, ki se zbudi z lepimi svilnatimi lasmi, ki žarijo ob jutranjem soncu in počasi valovijo v vetru… Poiskati nekaj kar je popolnoma naravnega in deluje je zame skoraj nemogoče.

Dokler nisem našla svoj najljubši izdelek! Končno… naravna nega las Unique Beauty se je znašla v moji kopalnici in dnevni rutini. Seveda verjamem, da ima vsak svoj boj s svojimi lasmi, vendar ima Unique Beauty rešitev za vsak tip las.

Ne le, da njihovi izdelki res delujejo Unique Beauty presega ekološke standarde v kozmetični panogi, njihova poslovna filozofija temelji na celovitem ekološkem pristopu. Ne le, da imajo vsi njihovi izdelki ekološki ECOCERT certifikat, tudi vso potrebno energijo za proizvodnjo proizvedejo z mlini na veter!!! A ni neverjetno! Ustanovitelja Jørgen in Hanne sta razvila inovativen tehnološki postopek, s katerim sta velike količine vode, ki je sicer potrebna pri običajnih izdelkih, nadomestila z ekološko sirotko. Navdahnjena s tradicijo starih Vikingov sta namenila veliko časa tudi raziskovanju starodavnih lepotnih navad danskih žensk. Izdelki za nego las so res unikatni, za ekološko osveščene ali za ljudi s težavami (prhljaj, alergije, krhki lasje) poleg šamponov, utrjevalcev, mask, pen,celo ekološki lak za las!

No pa imamo holističen (celovit) in odgovoren pristop, s katerim vemo, da smo kar najbolje poskrbeli za svojo kožo, las, svoje zdravje in počutje. In ker na 22.4. praznujemo Svetovni dan Zemlje, lahko uporabite kupon ob nakupu Herbfarmacy in Unique Beauty prejmete zelo lepa darila!

Unique green boost – za vse, ki se boste odločili narediti pravi korak pri negi svojih las ali telesa: za vsak lihi (prvi, tretji, peti,…) izdelek Unique Beauty v košarici, bomo v vaš paketek brezplačno dodali po en Unique Beauty izdelek v potovalni velikosti (naključni izbor).

Total green boost – za tiste, ki želite poskrbeti za holističen, celovit pristop k zdravi negi svojega obraza, las in telesa posebna ponudba: za vsak par v košarici ‘Unique Beauty izdelek + Herbfarmacy izdelek za nego obraza’, bomo v vaš paketek dodali po en Unique Beauty izdelek v pravi velikosti (naključni izbor).

Kupon: terezainpomlad

Veljavnost do 24.4.2016

UNIQUE BEAUTY ŠAMPON ZA BARVANE LASE

MASKA ZA NEGO BARVANIH LAS

Ponosno in z veseljem vam povem, da zdaj že nekaj časa uporabljam znamko Herbfarmacy Organic Skin Care s katero sem več kot zadovoljna! Kozmetika je popolnoma naravna in nežna, ki mojo kožo pridno ščiti in neguje. Znamka Herbfarmacy je resnično svet zase, ki je poln pozitivne energije! Herbfarmacy je namreč britanska znamka, ki se zavzema za ustvarjanje sveže, certificirano ekološke in okolju prijazne kozmetike!

Imam presenečenje za vse damice oz. darilce za vse žene, punce in mamice za 8. marec!

Za nakup izdekov Herbfarmacy v višini najmanj 39 eur podarjamo enega izmed čudovito učinkovitih Herbfarmacy balzamov za obraz, telo in ustnice.

Mallow Beauty Balm

Skin Rescue Balm

Meadowsweet Balm (v potovalni različici 15g)

ali Lip Balm (po naključnem izboru)

Koda: 8marec

Trajanje do vključno 8.3.2016

Par let nazaj si ne bi niti zamislila, da bom vriskala tale stavek: “izdala sem svojo prvo kuharsko knjigo!”

Prav ste prebrali (ali mogoče slišali kako iz Nove Zelandije od veselja kričim!) knjiga je v prodaji!

Knjigo lahko naročite tu

Prvih 12 naročil obdarim z unikatnimi Teresamisu ogrlicami, prstani in knjižnimi oznakami!

Veselo in glasno priznavam, da sem popolnoma zatreskana v zdravo hrano v vseh pogledih: od njenega izvora in tega, kako je bila gojena, do njenih koristi za zdravje ter kombinacij okusov, arom in tekstur. Medtem ko jém zajtrk, že sanjarim o kosilu, ko pripravljam večerjo, pa hkrati razmišljam, katero brezgrešno sladico bom ustvarila pozneje.

V svoji prvi knjigi Zdravo, Tereza! vas vabim na potovanje čez Novo Zelandijo ter z nami delim okusne, hranilne in polnovredne recepte, ki sem jih pripravljala vsako nedeljo na POP TV v kuharski oddaji z enakim naslovom. V knjigi boste lahko videli slike iz zakulisja snemanja s talentirano ekipo Blueroom Production.

V knjigi boste našli recepte vseh mojih najbolj priljubljenih jedi, od sladkih do slanih, ki zajemajo bistvo moje preproste filozofije; adijo, beli sladkor, bela moka, neželeni dodatki, konservansi in sestavine, ki jih ne moremo izgovoriti. Lahko boste pripravili omamne vegi burgerje z zdravim hrustljavim krompirčkom in bogate brezgrešne sladice! Predstavljam svoj način, ta pa je lahko izhodiščna točka za vsakega, ki želi poiskati svojo zdravo kulinarično identiteto.

Knjiga ne bi nikoli dokončala brez pomoči neverjetno talentiranih ljudi! Hvala za vaše trdo delo!

Posebna zahvala gre HercogMartini, ki sta poskrbeli, da knjiga izgleda omamno, zabavno in okusno! Hvala tudi prijatelju in sodelavcu Maticu Prusniku za njegov čut za estetiko in kreativnim delom, ki me vsakič vrže iz stola.

Velik objem moji supermami Barbari Drnač in najboljši prijateljici Lizi Kasal, ki me bosta nadomestili v Sloveniji in mi pomagali, da bo prodaja gladko potekala. Poljubček tudi moji boljši polovici Žiga Zupančič za njegovo podporo in neverjetno filmsko žilico.

Avtorica: Tereza Poljanič

Fotografije: Žiga Zupančič, Priscilla Northe, Grace Watson and Tereza Poljanič 

Oblikovanje, prelom in dodatne ilustracije: HercogMartini

Celostna gra čna podoba in ilustracija: Matic Prusnik

Obdelava fotografij: Dan Ax

Lektoriranje: Tina Bernik and Simona Ana Radez

Tisk: PRIMA d.o.o.

Spletna trgovina: Rok Halužan

Knjigo lahko najdete tudi v:

Knjigarna Felix

Trgovina KulKul

Nama

www.super-hrana.si

www.malinca.si

VitaCare

Atelje Dobrovoljc 

Pentlja Concept Store

Norma

Zadruga Dobrina

SPONZORJI

Znamka Herbfarmacy je resnično svet zase, ki je poln pozitivne energije! Herbfarmacy je namreč britanska znamka, ki se zavzema za ustvarjanje sveže, certificirano ekološke in okolju prijazne kozmetike. Skriti so v lepem podeželju, kjer najdete edinstveno ekološko zeliščno kmetijo, v kateri ustvarjajo celotno kolekcijo Herbfarmacy. Ponosni so, da so njihova zelišča skrbno gojena in jih tudi celo ročno obirajo, saj tako zagotovijo najbolj kvaliteten izdelek. Z več kot 30 let delovnih izkušenj, ni težko razumeti zakaj je Herbfarmacy že večkrat nagrajeno za svoje dosežke v svetu eko kozmetike.

Za 10% popust uporabite kodo: tereza 

Veljavno do 28.2.2016

Moja dnevna rutina za čiščenje in nego obraza izgleda nekako takole:

1. Wash off čistilna pena za obraz

Super za začetek in za odstranjevanje ličil. Za globinsko čiščenje, z nežno peno, ki vsebuje naravna zelišča in olja, ki pomirijo in očistijo obraz. Ker imam mastno kožo sem bila sprva skeptična kako bo moja koža reagirala na ta izdelek, vendar se odlično obnese, saj kožo popolnoma očisti in jo ne oteži, s tem da odstrani tudi najbolj “trdovratno” maskaro.

2. Tonik za obraz z vrtnico

Nato sledi tonik. Kožo navlaži, osveži, oži pore ter pripravi kožo za nadaljnjo nego.

3. Krema za oči

Kasneje si nanesem kremo za oči. Za vse nas, ki smo v sredini dvajsetih in se na smrt bojimo prvih znakov gubic! Krema je obogatena z zelišči in olji, kožo hidrira, ščiti in neguje, tako nudi izvrstno podporo za preprečevanje znakov staranja. Pomaga zgladiti gubice in kljubuje podočnjakom.

4. Lahka krema za obraz

Najraje sem za svoj obraz uporabljala kar kokosovo olje, vendar se je koža skozi dan precej namastila, zato sem poiskala alternativo. Potrebovala sem lahko kremo, kot je ta, ki kožo vlaži, pomirja, mehča in zaščiti z lastnostmi naravnih sestavin. Primerno za mastno ali mlado kožo, tudi za akne, v poletnem času pa jo uporabljam kot rahlo vlažilno kremo za vse vrste kože.

5. Piling za obraz (občasna uporaba)

Čudovit in nežen ekološki piling, vlaži kožo, hkrati pa ji daje bogato mehkobo in svilnat občutek. Včasih ga uporabim kar kot masko, pustim na obrazu 15 minut in nato sperem z mlačo vodo.

Poleg vseh naštetih je še mnogo naravnih izdelkov za vsak tip kože na strani Via Naturalis, kjer vam ponujajo 10% popust s kodo: tereza ! Za svojo kožo, telo in nenazadnje tudi počutje vedno izberite naravno 😉

Za 10% popust uporabite kodo: tereza 

a Rafflecopter giveaway