Matthew Kenney Cuisine – Tretji dan

Tretji dan, v tem prelepem in svežem  prostoru! Danes smo v Matthew Kenney kulinarični akademiji predelali različne smothije, kimchi, presno lazanjo, mandljevo mleko in še veliko več. Izvedeli smo osnove za popolno teksturo smoothija z okusom, ki ne razočara.

Bili smo zelo osredotočeni na pravilno pripravo jedi, na koncu pa smo delali predvsem na predstavitvi. Ne glede na vse, narejeni smo tako, da prvo jemo z očmi. Bila nam je prepusčena kreativnost in veliko časa za izdelavo lepega krožnika.

Všeč mi je, da smo zajeli tudi vse osnove presne kuhinje, čeprav je verjetno nekaterim to nepotrebno, se mi zdi, da smo pridobili veliko koristnih nasvetov.

Tako, danes ne bom preveč tečna s predolgim tekstom, vendar se mi zdi prav, da objavim recept za zelen smoothie za začetnike. Eden izmed bralcev me je prosil naj objavim enostaven recept, ki ga lahko naredi vsak doma in je popoln za hiter zajtrk.

Zelenkasta zloba

• 2 skodelici špinače ali kodrolistnega ohrovta
• 1 zamrznjena mala ali srednje  velika banana (zrela in olupljena)
• 3/4 skodelice zamrznjenih mešanih jagod (ali svežih jagod ali borovnic)
• 1-1 ½ skodelice nesladkanega vanilijevega mandljevega mleka

Kaj pa zdaj?

Je blendajmo seveda! In okrasite kot vam srce pozeli.

Kakšen je pa vaš smoothie?