Za pripravo čičerikinega kruha ali socce potrebujemo le par sestavin in 10 minut časa.

V blenderju Beko do gladkega zmešajte čičerikino moko, vodo in oljčno olje. Dodajte sol in špinačo, ter ponovno zmešajte, dokler ne dobite gladke teksture. V ponev vlijte olje in jo za nekaj minut postavite v pečico, da se segreje na 220 stopinj Celzija. Nato jo previdno vzemite iz pečice in vanjo vlijte maso, vrnite v pečico in pecite 15 minut. Socca bo pripravljena, ko vidite lepo rjavo skorjico.

Medtem pripravite skutni namaz. V skledi zmešajte skuto, pesto (lahko tudi čemaž), sol in poper. Iz pečice vzemite socco in jo postrezite s skutnim namazom in mešano solatko ter paradižniki.

Če želite vegansko različico jo postrezite s humusom, recept dobite tukaj. Vse nove recepte iz oddaje pa najdete v NOVI knjigi Zdravo, Tereza! Vsa naročila zbiramo tukaj.

sestavine

  • 1 skodelica/100 g čičerikine moke
  • 1 skodelica/300 ml vode
  • velik ščep soli
  • pest špinače ali kodrolistnatega ohrovta
  • 1 JŽ oljčnega olja

servirajte

  • 50 g albuminske skute
  • 2 JŽ pesta ali čemaža
  • ščep soli in popra
  • mešana solata
  • češnjevi paradižniki