Ali lahko bananin kruh spečem tudi s pirino moko?
Seveda lahko uporabite tudi druge moke, predlagam pa, da malenost prilagodite mokre sestavine, da bo bananin kruh še vedno tako slasten.
Če sestavine za bananin kruh uporabim za peko muffinov, za koliko časa naj skrajšam peko?
Čas skrajšajte za nekaj minut, odvisno od pečiče in velikosti muffinov. Predlagam, da po cca 12-15 minutah preverite muffine s pomočjo zobotrebca – če se nanj testo ne lepi, so ravno prav pečeni.
Sestavine
Sestavine
- 2 srednji banani
- 2 JŽ kokosovega olja ali masla
- 2 JŽ medu
- 1 JŽ kokosovega sladkorja
- 1 čž vanilijevega ekstrakta
- 3 jajca (ali 3 Chia jajca, 3 JŽ Chia semen zmešamo z 9 JŽ vode. Če se odločite za chia jajca dodajte še 1/2 skodelice mandljevega mleka.)
- 1/2 skodelice mandljeve moke
- 1/2 skodelice orehove moke
- ½ skodelice fine kokosove moke (če niste intolerantni na gluten, lahko zamenjate z 1 skodelico pirine moke)
- 1 čž sode bikarbone
- 1 čž vinskega kamna
- 1/2 čž soli
- 1 čž cimeta
- 1 čž ingverja v prahu
- 1/2 skodelice nasesekljane črne čokolade (po želji)
Priprava
Najboljši in najslajši zdrav bananin kruh
Bananin kruh - kako ga pripravimo:- Skupaj zmešamo prvo mokre sestavine: banani, kokosovo olje, med, vanilijo in 3 jajca, dokler ne dobimo gladke mase.
- V ločeni skledi zmešamo vse ostale suhe in počasi dolijemo mokro mešanico. Zelo počasi mešamo.
- Maso vlijemo v željeni model in pečemo na 180C 20-30 min (to je za bananin kruh, muffini se pečejo manj).
Koliko kcal ima pa porcija?
Koliko je to pol skodelice?
Hvala za odgovor,
Natasa