*V sodelovanju z Beko*

V manjšo skledo dodajte rastlinsko mleko, jabolčni kis in vanilijev ekstrakt, pustite na strani za nekaj minut. Nato v Beko blender dodajte vse tekoče sestavine in še suhe – sladkor, moko, pecilni prašek in sol, zmiksajte do gladkega.

Pustite, da masa počiva okoli 5 minut in nato začnite s peko palačink. Na vroči namaščeni ponvi oblikujte manjše palačinke in jih pokrijte za minuto, obrnite in nadaljujte s preostalo maso. Postrezite z domačo marmelado ali vegansko karamelo.

sestavine

  • 1 skodelica/130 g moke (po želji - ajdove, pirine, polnozrnate...)
  • 2 JŽ kokosovega sladkorja
  • 1/2 JŽ pecilnega praška
  • ščepec soli
  • 1 skodelica/240 ml rastlinskega mleka
  • 1 JŽ jabolčnega kisa
  • 1 čž vanilijevega ekstrakta