*V sodelovanju z Vzajemno zdravstveno zavarovalnico*

Enostavni Kruhki

V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol, poper in česen v prahu. Dodajte olivno olje in mandljevo mleko ter zamesite testo, na pomokani površini ga gnetite nekje 5 minut. Iz testa oblikujte žogice in jih razvaljajte v tanke diske. Na vroči ponvi jih za dve minuti na vsaki strani popecite. Postavite jih v krpo, da ostanejo mehki in topli.

veganski kruh

Naslednji korak je, da naredite humus. Postavite vse sestavine razen fižolove vode in olja v multipraktik in zmiksajte. Med miksanjem zlivajte olivno olje in nato še shranjeno vodo fižola iz pločevinke. Miksajte 20 sekund. Humus lahko prestavite v hladilnik, da se zgosti ali pa servirajte takoj s kruhki in svežo sezonsko zelenjavo. Za nevegansko različico servirajte z jajcem na oko.

veganski kruhzajtrk kruh

veganski kruhki

  • 2 skodelici/230 g bele pirine moke
  • 2 čž pecilnega praška
  • 1 čž soli
  • 1/2 čž česna v prahu
  • ščepec popra
  • 2 JŽ olivnega olja
  • 1 skodelica/240 ml mandljevega mleka ali jogurta (za nevegansko različico)

fižolov humus

  • 1 konzerva kuhanega belega fižola
  • 1 strok česna
  • 3 JŽ tahinija
  • 1/4 skodelice/60 ml olivnega olja
  • 1/4 skodelice/60 ml vode fižola iz pločevinke
  • 3 JŽ limoninega soka
  • velika pest sveže rukole ali špinače