prigrizki, t najljubši
Najboljši Veganski Vaflji s Kokosovim Jogurtom
- bl
- v
- veg
- 25 min
Koliko časa naj pečem veganske vaflje?
Čas peke je odvisen od vašega pekača, načeloma naj bi bilo gotovi po cca 3-5 minutah
Ali so veganski vaflji brez glutena?
Če želite vaflje pripraviti brez glutena, zamenjajte ovsene kosmiče in pirino moko za brezglutenske, odlični so tudi z ajdovo moko.
Sestavine
Sestavine*
- 1 skodelica mandljevega ali kokosovega mleka
- 1 čž jabolčnega kisa
- 1 1/2 skodelice pirine moke
- 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
- 1 čž pecilnega praška
- ščep soli
- 3 JŽ stopljenega kokosovega olja
- 2 JŽ kokosovega sladkorja
- 1 čž vanilijevega ekstrakta
- 1/3 skodelice borovnic
- nekaj JŽ kokosovega jogurta
Priprava
Najboljši Veganski Vaflji s Kokosovim Jogurtom
Najboljši veganski vaflji - po več poskusih sem končno našla popolno zmes za vaflje, ki si jo lahko prilagodite sami. Cimet z jabolki? Dodajte cimet in pečena jabolka. Jagode in čokolada? Dodajte narezane jagode in 85 % temno čokolado. Banana in arašidovo maslo? Dodajte narezane banane in malo hrustljavega arašidovega masla. Ta preprosta zmes je odlična za vsakdanje vaflje, tudi za tiste zabavne petke.- Sprva zmešajte mandljevo mleko z limoninim sokom ali kisom, to bo ustvarilo teksturo pinjenca, ki bo pomagal, da vaflji narastejo. Pustite stati 5 minut.
- Medtem premešajte pirino moko, ovsene kosmiče, pecilni prašek, sol, vanilijo, kokosov sladkor in kokosovo olje.
- Dodajte mandljevo mleko in previdno premešajte.
- Na koncu dodajte še borovnice.
- Začnite s peko vafljev v aparatu za vaflje. Postrezite z jagodičevjem in kokosovim jogurtom, lahko tudi navadnim.