piškoti

Najboljši Veganski Piškoti s Čokolado

  • bl
  • v
  • veg
*V sodelovanju z Vzajemno zdravstveno zavarovalnico* Najboljši veganski piškoti s čokolado in mehko sredico se pripravijo na zelo enostaven način!

*V sodelovanju z Vzajemno zdravstveno zavarovalnico*

Najboljši veganski piškoti s čokolado in mehko sredico se pripravijo na zelo enostaven način!

ŠE EN SUPER PIŠKOTNI RECEPT JE TUKAJ!

Za najboljše veganske piškote bi uporabila belo pšenično moko, kakšno razmerje naj uporabim

Ker je sestava beljakovin pri beli pšenični in pirini moki različna, pri pirini moki uporabimo manj vode. Torej dodajte malenkost več vode ali mleka, če boste uporabila pšenično moko

Ali bodo veganski piškoti enako slastni, če uporabim alternativna sladila namesto kokosovega sladkorja?

Seveda lahko uporabite tudi druga sladila, vendar upoštevajte, da okus ne bo enak, saj kokosov sladkor doda nežen karamelni okus, ki se odlično poda s čokolado.

Sestavine

sestavine

  • 200 g temne čokolade, narezane
  • 2 skodelici/250 g bele pirine moke
  • 1 1/2 čž pecilnega praška
  • 1/2 čž soda bikarbone
  • 1/2 čž soli
  • 1/2 skodelice/120 ml stopljenega kokosovega olja
  • 1/3 skodelice/80 ml Tereza's Choice mandljevega ali arašidovega masla
  • 6 JŽ/80 ml vode ali mandljevega mleka
  • 2 čž vanilijevega ekstrakta
  • 1 1/4 skodelice/225 g kokosovega sladkorja

Priprava

Najboljši Veganski Piškoti s Čokolado

  1. Sprva zamešamo vse naše mokre sestavine, kokosovo olje, Tereza's Choice mandljevo ali arašidovo maslo, vodo ali mleko in vanilijo. Dodajte še sladkor in dobro premešajte.
  2. V drugi skledi zamešamo vse suhe sestavine, moko, pecilni prašek, soda bikarbono in sol. Dodamo v skledo z mokrimi sestavinami in premešamo. Čisto na koncu dodamo še narezano čokolado.
  3. Oblikujemo v večje kroglice in jih postavimo na pekač. Pekač damo v zamrzovalnik za 30 minut ali v hladilnik za vsaj 2 uri.
  4. Piškote nato pečemo 13-15 minut, dokler ne vidimo ob robu lepo zlato barvo. Piškoti se nam bodo zdeli, da niso dovolj pečeni, vendar se ne ustrašit, strdili se bodo, ko jih boste pustili na pekaču še nadaljnih 20 minut, da se ohladijo.
  5. Servirate jih lahko še tople s sladoledom (recept najdete tukaj) ali pa jih hranite v zaprti posodi na sobni temperaturi.