Zmešamo vse suhe sestavine – oveseno, ajdovo in mandljevo moko, marantino moko, pecilni prašek, sol, vanilija, cimet in kokosovo sladkor. V drugi skledi skupaj zmešamo čežano, mandljevo mleko, kokosovo olje. Ga dodamo k suhim sestavinam, dodamo še sesekljano čokolado in mešamo. Oblikujemo v piškotke… postavite jih na pripravljen pekač. Pečemo pri 150 ° C, 20-30min.

Sestavine

  • 2 skodelici ovsene moke
  • 1 skodelica ajdove moke ali pirine
  • 1 skodelica mandljeve moke
  • 3 žlice marantine moke ali škroba
  • 1 čž pecilnega praška
  • ščep soli
  • 1 čž vanilije
  • 1 čž cimeta
  • 1 skodelica kokosovega sladkorja
  • 1/2 jabolka (zblendanega v čežano)
  • 1/2 skodelice vode ali mandljevega mleka
  • 7 JŽ kokosovega olja
  • 85% temne čokolade, sesekljane