Kako pripraviti najboljši veganski sendvič? Enostavno… Za popečeni jajčevec sprva segrejemo pečico na 120 stopinj celzija. Razrežite jajčevec na daljše tanjše kose – morajo biti zelo tanki, okoli 3mm debeline. Nato pripravite marinado. Vse navedene sestavine zmešajte skupaj. Postavite narezan jajčevec na peki papir in ga s čopičem premažite. Pecite 20-30 minut, dokler ne postane hrustljav in lepe rjave barve (če je potrebno povišajte pečico na 120 stopinj celzija in pecite še 5 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se malce ohladi. Jajčevec lahko hranite v hladilniku v zaprti posodi do 5 dni in ga dodate v solate, sendviče in testenine.

S popečenim jajčevcem tokrat sestavite sendvič s Tereza’s Choice vegansko majonezo, paradižnikom, solato, rdečo čebulo in veganskim sirom po želji ter postrezite.

popečeni jajčevec

  • 1 jajčevec
  • 6 JŽ olivnega olja
  • 4 JŽ tamari ali sojine omake
  • 3 JŽ javorjevega sirupa
  • 3 čž dimljene paprike v prahu
  • velik ščepec soli in popra

sendvič

  • 1 polnozrnati kruh
  • 1 Tereza's Choice veganska majoneza
  • 1 narezani paradižnik
  • 1 solata
  • 1 narezana rdeča čebula
  • 1 veganski sir ali navaden za nevegansko različico