Najboljša cela pečena cvetača je popolna praznična zamenjava za mesne jedi! Ja prav ste prebrali, skromna cvetača lahko prevzame vso pozornost nase če je pripravljena na pravi način. Naj bo to izziv za vašo čisto vegi kosilo ali večerjo. TEREZA'S CHOICE NAMAZE najdete v vseh HOFER trgovinah.
..
Ali lahko cvetačo najprej skuham in potem pripravim po receptu še pečeno cvetačo?
Če bi želeli cvetačo naprej skuhati, morate skrajšati čas pečenja v pečici. Vseeno vam svetujem, da poskusite samo s pečenjem, saj tako ne postane mehka, okusi s kremno omako pa se lepo povežejo.
Katere priloge bi pripravila zraven pečene cvetače?
Lahko jo postrežemo kot samostojno jed, lahko pa zraven pripravite pečen krompir ali riž, ki se odlično prileže s pripravljeno omako.
VIDEO RECEPT NAJDETE TUKAJ
Ne pozabite si ogledati moj YOUTUBE kanal tukaj.
Sestavine
sestavine
- 1 velika cvetača
- 400 g pločevinke narezanih paradižnikov
- 1 JŽ Tereza's Choice čili sončničnega namaza
- 1 JŽ paradižnikovega koncentrata
- 1 čž paprike v prahu
- 1 JŽ javorjevega sirupa
- 1 strok česna
jogurtova omaka
- 200 g kokosovega ali grškega jogurta
- 1 limona
Priprava
Najboljša Cela Pečena Cvetača s Kremno Omako
Najboljša cela pečena cvetača s kremno omako se pripravi takole.
- Za omako potrebujete pločevinko - 400 g paradižnika in 1 JŽ Tereza’s Choice čili namaza iz sončničnih semen, če ga nimate pri roki ga lahko zamenjate s tahinijem.
- Dodate 1 JŽ paradižnikovga koncentrata in 1 čž paprike v prahu. Še 1 JŽ javorjevega sirupa ali drugega sladila in 1 strok česna, narezanega. Dodate še velik ščepec soli in vse skupaj dobro premešajte.
- Obrnite očiščeno cvetačo in vlijte v sredico polovico paradižnikove omake. Postavite v pekač in preostalo omako vmasirajte po vrhu cvetače.
- Pecite na 200 stopinjah celzija okoli 1 uro, dokler cvetača ni mehka vendar vseeno malo na "zob". Odstranite pekač iz pečice in prestavite cvetačo na servirni krožnik.
- Prelijte cvetačo še s preostalo paradižnikovo omako iz pekača.
- Nato vzemite 100g grškega ali kokosovega jogurta in ga dodajte ponovno v pekač. Dobro premešajte in dodajte še malce limoninega soka. Jogurt prelijte čez cvetačo, servirajte z narezanim svežim peteršiljem in mandlji.
