Na akademiji Matthew Kenney smo ze pr 14. dnevu. Danes smo se osredotočili na hamburgerje oz. ameriške “sliderje”, ki so mini verzija burgerjev s popolnoma enako ceno za manjšo količino hrane … Ampak hej, so pa srčkani, kajne?
No naši “sliderji” so veliko veliko več, so polni zdravih sestavin in okusa. To, da ljubimo burgerje že vemo. Tanke burgerje, debele burgerje, male / velike burgerje, ampak vedno, eko burgerje! Vse imamo radi na enak način, kot mati ljubi vse svoje otroke. Za razliko od mame, se mi ne pretvarjamo, da ljubimo vse naše otroke enako. Končno lahko našo burgersko obsedenost zaključimo in peljemo na povsem novo raven … Priznamo si, da ljubimo en in edini burger in to je presni burger!
Burgerji so bili narejeni s tamari Portobello gobami, presnim kruhkom, presnim ementalerjem in s tremi bogatimi omakami.
Naš dan je bil zapolnjen tudi s končnimi pripravami na jutrišnje predstavitve naših sirov. Naredili smo tudi vrsto različnih solat in omak, vse ustvarjene iz naših lastnih presnih glav.
Zdaj pa se moram popolnoma osredotocit na svojo predstavitev. Zaželite mi srečo!
