Končno po dolgem času spet ustvarjam z blenderjem, tokrat čokoladno pomarančna presna torta.
Prva plast
- 3/4 skodelice mandljev
- 1/4 skodelice makadamij ali brazilskih oreščkov
- ščepec soli
- 6 datljev, namočenih (okoli 4 ure)
- 1/4 skodelice rožičeve moke
Prvo zblendajte datljevo pasto z malo vode. Nato dodajte vse ostale sestavine. Masa ne sme biti preveč mokra, dodajte več oreškov če je tako. Ko nastane zmes jo dodajte v tortni model.
Krema 1
- 1/2 skodelice pomarančne lupine
- 2 skodelici indijskih oreščkov, namočenih (4+ ur)
- 1 1/4 skodelice kokosovega olja, stopljenega
- 1 skodelica pomarančnega soka, lahko malo več, da je malo bolj izrazit okus (to so okoli 3 pomaranče)
- 2/3 skodelice agave (jaz je nisem uporabila, ker sem imela zelo sladke pomaranče)
- ščep vanilije
Zblendtajte vse sestavine v gosto kremo, razen kokosovega olja! Dodajte ga čisto na koncu in blendajte. Dodajte v tortni model.
Krema 2 “Nutella”
- 1/2 skodelice indijskih oreščkov, namočenih (4+ ur)
- 1/2 skodelice lešnikov
- 3 jušne žlice presne čokolade v prahu
- 1/2 skodelice kokosovega mleka (lahko tudi mandljevega/riževega/ovsenega…)
- 1 skodelice kokosovega olja ali kakavovega masla, stopljenega
- ščep vanilije
- 2/3 skodelice javorjevega sirupa
Zblendtajte prvo oreščke nato dodajte vse ostale sestavine in zblendajte v gosto kremo, razen kokosovega olja! Dodajte ga čisto na koncu in blendajte. Dodajte na Kremo 1.
Pustite v hladnilniku čez noč!
Zdravo, mene pa zanima, če so količine kokosovega olja prave? Sem bolj nova v svetu presnih slaščič, do sedaj sem naredila samo 2 torti, ampak za obe skupaj nisem porabila 1dl kokosovega olja in se mi zdi 1 skodelica kar veliko :). Če dam manj, se torta ne bo strdila? Ne glede na to, da so v kremah oreščki?
Hvala za odgovor, lp
Fantu sem jo naredila za rojstni dan! Ne moreva je nehati jesti! To je res eden boljših receptov za presno torto,kar sem jih kdaj jedla!