Sestavine
- pol hokaido buče (lahko tudi katere druge)
- 3 JŽ ghee masla ali kokosovega olja
- 4 JŽ koruznega zdroba
- sol
Narežite bučo v obliki pomfrija in ga premažite s stopljenim ghee maslom, nato dodajte sol in koruzni zdrob. Pecite na 220C za 40 min, dokler ne dobite zapečenega bučinega “krompirčka”.
Omaka
- kozji jogurt
- tartufino olje
- sol
- poper
- limona
Omaka, ki meni osebno zelo paše zraven sladkega pomfrija. Samo zmešajte vse sestavine in postrezite zraven.