Recept za malico ali večerjo, neverjetno nasitno. Jaz sem uporabila posebno vrsto buče z imenom bumpkin in jo napolnila z tistim kar je ostalo v hladilniku.
Recept
- 1 mini buča
- Timijan
- 2 pesti špinače
- Svež peteršilj
- česen
- 1 JŽ olivnega olja
- malo narezane slanine (VEGANI: namesto slanine uporabite malo kvasnih kosmičev)
- malo mozzarele (VEGANI: izpustite)
- bučna semena
- ajda
- sol, poper in malo limoninega soka
Ogrejte pečico na 200°C. Odprto bučo postavite v pečico, pecito jo okoli 40 minut, dokler ni pečena.
Ko je spečena jo malo ohladite. Medtem pripravite nadev. V skledo dodamo narezano slanino, česen, špinačo, peteršilj, limono, sir, timijan, sol in poper. Zajemite z žlico meso buče in jo dodajte v skledo. Dobro premešajte sestavine in z maso napolnite bučo. Potresemo z bučnimi semeni in surovo ajdo. Postavite v pečico za 30min.
Sok
- Kokosova voda (ali normalna/gazirana voda)sparkling)
- Maline
- Meta
- Kumara
Zmešajte sestavine in Voila! Pravi zdravi sok! Brez dodanega sladkorja. Če vam je premalo sladko lahko dodate malo medu, stevije ali agave.
