Zmešajte v blenderju vse sestavine do gladkega. Nalijte v muffin modelčke (jaz sem uporabila silikonske). Postavite v zmrzovalnik okoli 30 min. Prelijte s čokoladnim prelivom in servirajte.
Agar agar raztopina
Raztopite agar v 1 skodelici vode in zavrite. Mešajte in pustite, da se kuha 1-3min. Pustite, da se ohladi.
Sestavine
- 2 skodelici lešnikovega mleka (lahko tudi kokosovega, mandljevega itd.)
- 1/2 skodelice kokosovega mesa
- 1/2 skodelice agar agar raztopine*
- 1/4 skodelice datljev
- 1/3 skodelice agave ali drugega sladila
- 1 JŽ kokosovega sladkorja (po želji)
- 2 čž vanilijevega ekstrakta
- ščep soli
- 1/2 skodelice kokosovega olja
- čokoladni preliv
AGAR AGAR RAZTOPINA
- * 1 JŽ agar agar v prahu ali kosmičev
- 1 skodelica vode