Zdrav Čokoladni Souffle za Valentinovo

Veselo skoraj Valentinovo! Z vami delim mojo drugo ljubezen – čokoladni souffle s tekočo čokoladno sredico in dodatkom malininega džema. Še pred pisanjem bloga, je bila to moja najljubša sladica. Preprosta mini tortica, ki v sebi skriva čokoladna nebesa, je bila vsakič na mojem krožniku, ko smo z družino nedeljsko kosilo preživeli v restavracijah. Tokrat sem preizkusila ustvariti zdravo različico. Prvi poskus je bil neuspešen ... rekla sem usodni stavek »samo še minutko dlje bom pekla«, kar je pri souffleju lahko usodno. No, drugi poskus je izgledal nekako takole: z vilico sva zajela košček, kjer se je ven pocedila čokolada z malinami, enostavno popolno! Torej ni pomembno, če je valentinovo ali pa zmenek, priporočam vam, da očarate svojo boljšo polovico s to zapeljivo sladico. V vsakem primeru, uspelem ali neuspelem, se boste zabavali!