Za veganske bananine krofe sprva zmešajte vse suhe sestavine – kokosov sladkor, pirino moko, sol, pecilni prašek, cimet. V drugi skledi zmešanjte še mokre sestavine – banano, kokosovo olje, mandljevo mleko, vanilijo. Vlijte tekoče sestavine v suhe in ponovno previdno premešajte. Maso vlijte v modelčke za krofke in pecite na 180 stopinjah 12-15min. Vzemite jih ven in pustite, da se malce ohladijo.

Medtem naredite glazuro. Enostavno zmešajte vse sestavine in dekorirajte pečene krofke. Po vrhu posipajte z mandlji.

*masa je lahko tudi uporabljena za enostavne mafine.

**ne se pozabit prijavit na moj YOUTUBE CHANNEL TUKAJ.

SESTAVINE

  • 3 JŽ pretlačene banane
  • 1/4 skodelice/60 ml kokosovega olja
  • 1/2 skodelice/100 g kokosovega sladkorja
  • 1 skodelica/115 g pirine moke
  • 1 1/2 čž pecilnega praška
  • 1/2 čž jabolčnega kisa
  • 1/4 skodelice/60 ml mandljevega mleka
  • 1 čž vanilijevega ekstrakta
  • 1/2 čž cimeta
  • ščep soli

glazura

  • 4 JŽ mandljevega masla
  • 4 JŽ kokosovega olja
  • 3 JŽ agave
  • 2 JŽ kakava v prahu
  • ščepec soli