Pečico segrejte na 220C. V veliki skledi zmešajte vse suhe sestavine. Dodajte narezano maslo in z rokami gnetite. V drugi skledi stepite rumenjak in pinjenec in dodajte k suhim sestavinam. Na koncu dodajte še narezano črno čokolado. Maso obikujte v hleb in razrežite na 4 dele ali več manjših.
Stepite eno jajce z vodo in s čopičem premažite čez vsako pogačico. Postavite jih v pečico in pecite 12-15 min. Servirajte tople, lahko tudi z maslom.

Sestavine

  • 1 1/2 skodelice pirine moke
  • 3 JŽ medu (ali drugega sladila)
  • 2 čž limonine lupinice
  • 2 čž vinskega kamna
  • 1/4 čž sode bikarbone
  • 1/2 čž soli
  • 6 JŽ masla
  • 1 rumenjak
  • 1/4 skodelice + 2 JŽ pinjenca
  • 1 skodelica narezane črne čokolade

Jajčna glazura

  • 1 jajce
  • 1 JŽ vode