Pečico segrejte na 180 ° C. Pripravite tortni model s peki papirjem. Presejete moko, pecilni prašek, vanilijo in sol v skledo.

Zblendajte kokosov sladkor v blenderju, tako da boste dobili prah. Dodajte maslo v električni mešalnik s sladkorjem in stepite do puhaste teksture. Dodajte pinjenec in jajce (nujno pazite, da je na sobni temperaturi). Zdaj počasi dodajajte suhe sestavine.

Testo prelijte v tortni model. Torto pecite 10 minut, zmanjšate temperaturo na 160° C. Pečete, dokler torta ni zlato rjave barve in malo trdno na dotik, približno 45-50 minut. Medtem naredite domačo Nutello.

Naj se torta shladi, nato jo prelijemo z Nutello, okrasimo z jagodami in kakavovimi zrni.

Torta (inspiracija Marthe Stewart)

  • 6 JŽ masla, sobne temperature (ali kokosovo olje)
  • 1 1/2 skodelice pirine moke
  • 1 1/2 čž pecilnega praška
  • 1/2 čž soli
  • 1 skodelica kokosovega sladkorja
  • 1 jajce
  • 1/2 skodelice pinjenca ali mandljevo mleko z 1 čž limoninega soka
  • 1 čž vanilije

Preliv

  • domača Nutella
  • jagode (kolikor želite)
  • kakavova zrna