Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. V Beko blenderju zmeljite česen, dimljeno papriko, oljčno olje, sol, peteršilj, javorjev sirup in poper ter paradižnikovo mezgo. Dodajte še limonino lupinico in limonov sok. Prelijte čez cvetačo in jo postavite v pekač. Pokrito s folijo ali peki papirjem pecite okoli 1 uro, potem še 20 minut odkrito.

Medtem pripravite sončnično polivko. V Beko blenderju do gladkega zmeljite vse sestavine. Pečeno cvetačo prelijte s polivko in postrezite.

sestavine

  • 4 stroki česna
  • 1 čž dimljene paprike v prahu, soli in popra
  • 2 JŽ oljčnega olja
  • sok 1 limone
  • 1 velika cvetača
  • 400 g paradižnikove mezge
  • 1 JŽ javorjevega sirupa
  • 1 šop svežega peteršilja

sončnična polivka

  • 1 skodelica/140 g čez noč namočenih sončničnih semen
  • 2/3 skodelice/50 ml vode
  • ščepec česna v prahu
  • sok 1 limone