Veganski Marmorni Šarkelj

Veseli december je končno tu, pri meni na Novi Zelandiji pa je tudi ta praznični čas popolnoma poletni. Seveda je na tej strani sveta poletje, ko je pri vas zima. Kot zelo majčkena sem bila pri očetu na obisku pa mi to nikakor ni bilo razumljivo: “Kako za vraga bo k nam lahko prišel božiček? Saj mu bo zelo vroče!” Oče je imel popoln odgovor za radovedno hčerko: “Tereza, božiček na Novo Zelandijo prihaja v kopalkah.” Ja, kako pa drugače. In res je na božični dan nekdo zelo močno potrkal na vrata: “Tereza, brzo, božiček te čeka pred vrati!” mi zakliče oče s hrvaško-slovenskim naglasom. Bila sem prepozna, za trenutek se mi je izmuznil, je pa pustil nekaj za sabo … Ko sem pogledala na tla, so bila pred mano imenitno zavita darila in ene in edine rdeče speedo kopalke: “Očiiiii, božiček je pozabil kopalke!” Božič na Novi Zelandiji je res nekaj posebnega in drugačnega. Vseeno pa ne bom kar tako pozabila naše tradicije in ko prispe december bom vedno nekaj ustvarjala v kuhinji za svoje bližnje. Tokrat sem pripravila zdrava darilca, ki jih lahko pripravite tudi sami in pa okusen domač čokoladen šarkelj na moj način.